12. Dani šljiva i rakija u Siraču 2019.

12. Dani šljiva i rakija u Siraču održani su 30. i 31. kolovoza 2019. godine, posljednjih vrućih dana mjeseca kolovoza. Jedinstvena je to turistička manifestacija koja iz godine u godinu privlači veliki broj posjetitelja. Lokacijski, druge godine zaredom, ali pod većim šatorom na prostoru kod uređene i obnovljene Osnovne škole Sirač koju krasi prekrasno uređen park, posjetitelji su mogli uživati u brojnim domaćim delicijama i specijalitetima čiji je glavni sastojak šljiva. U siračkom seoskom dvorištu kod Matice Umirovljenika Sirač prezentiran je tradicionalni običaj pečenja rakije u kotlu i kuhanja pekmeza.

Potpredsjednik Matice umirovljenika Općine Sirač, Ivan Koler, iz siračkog dvorišta kraj rakijskog kotla, za ekipu Radio Daruvara, podsjetio je javnost kako to biva svake godine:

…a proces dobivanja rakije, za one koji ne znaju ide svojim tijekom…

Rakija iz siračkog dvorišta ostaje među članovica Matice za potrebe druženja te za počastiti goste. Dosta je posla u Siračkom dvorištu, a što je rekao Ivan Koler o umoru i napornom radu vrijednih članova i članica:

Uz kotao gdje se peče rakija, vrijedne siračke žene kuhaju pekmez od šljiva, a povodom manifestacije pripremi se oko 40 flašica pekmeza. Po kojoj recepturi se sprema pekmez od šljiva, s kuhačom u ruci, za Radio Daruvar izjavila je Marica Juraić:

Uz izložbu i degustaciju rakija i likera te kušanje kolača sa šljivama i šljivovim pekmezom koje su vrijedno pripremile siračke domaćice i izložile na svojim štandovima Mjesnih odbora, bilo je tu još i palačinki, buhtli, bazlamača, knedli sa šljivama na štandu Udruge Nijemaca i Austrijanaca Sirač, krumpirovih placki kod vrijednih žena iz Kipa, špeka i kulena iz Kutjeva te izložba starih zanata i običaja.

Goste i posjetitelje zabavljao je tijekom dana tamburaški sastav Izvor dok je u prostorijama vijećnice Općine Sirač održano stručno predavanje na temu “Mehanizacija i način obrade voćnjaka u brdsko-planinskom području” te “EU fondovi-prilika za poljoprivrednike”. Natječaj za financiranje iz europskih fondova je objavljen prije dva dana i ima puno zainteresiranih, kako je rekao načelnik Branimir Miler.

Povorka daruvarskih mažoretkinja DA-ME i Impress grada Daruvara te mažoretkinja grada Grubišnog Polja uz Gradsku limenu glazbu Daruvar 1922 krenula je Radićevom ulicom do parka Osnovne škole. Mažoretkinje su izvele nekoliko koreografija pred posjetiteljima. Za njima je došla povorka kočija, ukrasnih konja i konjanika te retro traktora sa kotlom Vinarije Kovačević iz Daruvara.

24. kolovoza 2019. održano je ocjenjivanje voćnih rakija (šljivovica, travarica, viljamovke, rakija od jabuke, dunje, kruške) i likera (višnja, bazga, dunja, aronija, suha šljiva i kadulja-limun) te Gin-a po dvanaesti put. Ocjenjivanje je izvršila komisija u sastavu: predsjednica komisije Vesna Jurak i članova Renata Sahor i Mirela Krajnović. Ocjenjivanje je izvršeno metodom do 20 bodova: boja, bistroća, miris i okus, a konačna ocjena uzoraka dobivena je medijanom. Ocjenjeno je 36 uzoraka. Dodijeljena su 3 priznanja, 10 brončanih medalja, 15 srebrnih medalja, 7 zlatne medalje i 1 velika zlatna medalja. Ove godine prijavljen je veći broj uzoraka nego prethodnih godina, a prvi puta smo imali rakiju iz susjedne Bosne i Hercegovine. Proizvodi su svake godine sve boljih senzorskih svojstava.

Svi posjetitelji imali su priliku degustirati ocijenjene i nagrađene rakije i likere, a najboljim proizvođačima uručene su nagrade i priznanja.

Izvješće s ocjenjivanja uzoraka jakih alkoholnih pića u Siraču na Danima šljiva i rakija 2019.

Bjelovarsko-bilogorski župan Damir Bajs je s načelnikom općine Sirač Branimirom Milerom proizvođačima voćnih rakija, šljivovica, travarica, viljemovke, rakije od jabuka, dunja i kruške, likera, višnja, bazga, dunja, aronija, suha šljiva, kadulja i limun, dodijelio tri priznanja, 10 brončanih medalja, 15 srebrnih, sedam zlatnih i jednu veliku zlatnu medalju za rakiju šljivovicu iz 2017., proizvođača Vlade Horvata iz Daruvara, koji kaže:

U kojoj količini je napravljena zlatnom medaljom nagrađena rakija šljivovica iz 2017., proizvođača Vlade Horvata iz Daruvara:

Je li župan Bjelovarsko-bilogorski Damir Bajs imao čast probati velikim zlatom nagrađenu šljivovicu iz 2017.?

Među 36 ocijenjenih žestica ove godine našao se i jedan zlatnom medaljom nagrađeni džin iz Šibovca nastao u radionici Igora Richtera:

Kako Igor u Šibovcu pravi džin?

Što župan Damir Bajs kaže za džin iz Šibovca koji se pravi od 20 vrsta biljaka iz autohtonog herbarija:

Na manifestaciji je bilo nekoliko saborskih zastupnika. Jedan od njih je ujedno i gradonačelnik Samobora Krešo Beljak:

Štand Udruge Nijemaca i Austrijanaca Općine Sirač u pratnji čelnika udruge obišao je saborski zastupnik Goran Beus Richemberg, kako bi domaćinima i svojim dolaskom izrazio podršku:

Među uzvanicima u Siraču bio je saborski zastupnik Veljko Kajtazi koji je iskoristio priliku pohvaliti organizatore manifestacije i zahvaliti se domaćinima:

I naravno, riječ i pozdrav domaćina i organizatora načelnika Općine Sirač Branimira Milera s fokusom na glavnu zvijezdu manifestacije, šljivu:

Načelnik nije propustio apelirati na kreatore Zakona u ime proizvođača rakija:

Nakon dodjele priznanja i diploma proizvođačima jakih alkoholnih pića održana je smotra kulturno-umjetničkih društava i udruga. Nastupili su pjevački zborovi Matice umirovljenika Sirač, Udruge Nijemaca i Austrijanaca Sirač te kulturno-umjetnička društva KUD Kamen Sirač uz goste folklorne sekcije Češke besede Daruvar “Holubička” te KUD “Mala Gorice” iz Male Gorice kod Svete Nedelje.

Večer je bila rezervirana za koncert Jasmina Stavrosa koji je svim organizatorima i učesnicima nakon napornog rada uz pripremu i cjelodnevni tijek manifestacije upriličio zabavu za kraj. Nakon Jasminovog koncerta nastupio je ponovo tamburaški sastav Izvor.

U petak, 31. kolovoza 2019., prvog dana manifestacije, na ruti kod Osnovne škole Sirač, od mosta do pruge održana je moto-alka. Najboljim sudionicima moto-alke nagrade i priznanja dodijelio je zamjenik načelnika Općine Sirač, Igor Supan.